Maten i gymnasieskolan

Alla elever erbjuds en näringsriktig och varierad skolmat. För att måltiden ska vara trygg och inkluderande för alla är det också viktigt att ta hänsyn till elever med allergier eller andra kostbehov.

Matsedel för Sollentunas skolor

Från och med 1 juli 2026 har Sollentuna kommun tagit över tillagningen av maten i de kommunala skolorna som tidigare har fått måltider via Compass Group.

Maten lagas i huvudsak från grunden och menyn varierar under veckan. Eleverna serveras från en buffé och får själva komponera sin måltid utifrån det som erbjuds.

Varje dag finns också dryck, knäckebröd och en varierad grönsaksbuffé.

Specialkost och anpassade måltider

Specialkost

Om ditt barn har en allergi, intolerans eller andra matrelaterade sjukdomar
ansöker ni om specialkost. 

• Bifoga ett läkarintyg eller journalutdrag till ansökan.
• Skicka in en ny ansökan om behovet ändras.

Anpassad måltid

Om skolans vanliga mat inte fungerar för eleven kan eleven få en anpassad måltid. Du ansöker tillsammans med skolan. Det behövs inget läkarintyg.

Eleven ska först prova skolans vanliga mat

Eleven ska först prova de alternativ som finns i skolans buffé. Där kan eleven själv välja vad den vill äta.

• Sås och protein kan serveras var för sig, till exempel när det är en gryta.
• Det finns minst två alternativ som ris, potatis, pasta, couscous, havreris eller matvete.

Varje dag finns också dryck, knäckebröd och grönsaker.

Om den vanliga maten inte fungerar

Om alternativen i buffén inte fungerar för eleven behöver du ansöka om en anpassad måltid. Blanketten finns på skolans expedition.

Du som är vårdnadshavare fyller i ansökan tillsammans med skolan. En myndig elev kan själv fylla i ansökan tillsammans med skolan. Ansök när behovet uppstår eller förändras.

Rektor eller elevhälsoteamet och måltidsenheten bedömer tillsammans vad eleven behöver.

Om eleven får en anpassad måltid kan skolan till exempel:

• erbjuda annan mat utifrån den meny som finns i skolans kök
• anpassa miljön där eleven äter.

Köket kan bara använda matvaror som finns i kommunens avtalade sortiment. Köket kan inte heller använda särskilda sätt att laga maten som det inte redan har möjlighet att erbjuda.

Så ansöker du

1. Kontakta skolan och berätta vad eleven behöver.
2. Fyll i ansökan tillsammans med skolans personal.
3. Skolans personal lämnar ansökan till skolans kök.

Du behöver inget läkarintyg för att ansöka om en anpassad måltid. Notera att du behöver uppdatera ansökan varje nytt läsår och vid förändring.

Näringsrika måltider

Maten i skola är näringsrik och varierad.
Den följer Livsmedelsverkets rekommendationer för Skola och förskola.

• I skolan ger lunchen ungefär 35 % av elevernas dagliga näringsbehov.

Maten som är bra för miljön

Vi vill att maten ska vara bra både för hälsan och miljön.

Därför:

• Väljer vi råvaror efter säsong.
• Serverar vi bland annat växtbaserad mat varje dag.
• Använder vi resurser på ett ansvarsfullt sätt.

Mindre matsvinn

Matsvinn är dåligt för klimatet och kostar pengar.
Därför:

• Mäter vi hur mycket mat som slängs varje dag.
• Följer vi upp resultaten.
• Anpassar vi menyer och servering.

Eleverna kan påverka

I många skolor finns måltidsråd.
Där kan elever och personal:

• Tycka till om maten.
• Ge förslag på förbättringar.
• Följa arbetet med måltiderna.